Queso en Manteca Ibérica. Reyjam.

Queso fabricado con tres tipos de leche pasteurizada, secreto por el cual es el queso más demandado del mercado. Con una curación en bodegas de madera natural durante 12 meses, más 4 meses en temperatura regulada. 

Posee corteza natural.

El proceso de curación se hace con manteca ibérica, en un pueblecito de la Sierra de Cádiz, Torre Alháquime. 

Total de curación: 16 meses aprox. 

Peso: 3kg aproximadamente