Queso Oveja Rosa. Reyjam.

Queso elaborado con leche seleccionada en primavera. Fabricado con leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca, curado en Crema de Oca y sometido a un proceso de curación de más de 500 días. 

Un queso tratado con cariño y mucho mimo, características que le ofrecen al queso un sabor y una textura excepcionales que nunca ha experimentado antes. Una pieza única y exclusiva, que normalmente debe ser reservada con un año de antelación. 

Recomendamos un corte con punzón desmenuzando en terrones y troceando a mano. 

Peso: 2'8kg aproximadament

Mantener en un lugar fresco y seco.

Clasificación: producto lácteo. Queso madurado, elaborado con leche, pasterizada de vaca, oveja y cabra.

Composición: 

    - Queso: leche pasterizada de vaca 40 % min., oveja 30 % min., y cabra 15 % min., sal,       cloruro cálcico, cuajo, fermento láctico y conservante E-1105,  (derivado huevo).

  - Corteza: grasa de pato. 

Origen de la leche: España.

Alérgenos: 

  - Huevos y productos a base de huevos.

  - Leche y sus derivados (incluida la lactosa). 

Caducidad: se indicará día, mes y año.

Valor Energético: 2.065 Kj/498 Kcal

    Grasas: 42,4 g

          De las cuales:

             - Saturadas: 29,9 g

    Hidratos de Carbono: 0,70 g

         De los cuales:

             - Azúcares: 0,70 g

   Proteínas: 28,5 g

   Sal: 2,7g