Jamón Bellota 100% Ibérico. Julián Martín

Intenso y delicadamente aromatizado. 

Responderá con creces a todas las expectativas de un producto de tan alta calidad. Proveniente de cerdos 100% ibéricos y curados en bodegas tradicionales que mantienen sus características organolépticas óptimas, esta pieza ofrece un sabor, aroma y textura insuperables en el paladar.

Proceso de curación mínima de 40 meses en bodegas naturales, esto le confiere una textura jugosa y untuosa en el paladar.

Características del producto. 

Raza: cerdos 100% ibéricos criados libres en las dehesas de fincas de Julián Martín durante toda su vida.

Alimentación: hierbas, pastos naturales y bellotas durante la fase de la Montanera (octubre / marzo).

Peso: 7 - 7'5kg aproximadamente