Mermelada de Mandarina. La Encineta.

Ingredientes: 

Ralladura y zumo de mandarina, azúcar, zumo de limón y pectina de fruta

Elaboración:

A partir de recetas tradicionales, utilizando solamente la parte exterior de la piel y el zumo de la mandarina.

Temporada de la mandarina:

De noviembre a marzo.

Características de la mermelada:

Cítrico, aroma intenso.