Queso Romero. Reyjam.

Queso fabricado con tres tipos de leche pasteurizada. Con una curación en bodegas de madera natural durante 12 meses, más 4 meses en temperatura regulada. 

Posee corteza natural.

El proceso de curación se hace con manteca ibérica y romero seco natural, en un pueblecito de la Sierra de Cádiz, Torre Alháquime. 

Total de curación: 16 meses aprox. 

Peso: 3kg aproximadamente